A turizmus a spanyol gazdaság egyik legfontosabb gazdasági tevékenysége, és az ország társadalmi és gazdasági fejlődésének egyik alapvető szektora. Az ágazaton belül az éttermi terület, több mint 270 000 létesítménnyel és 1,3 millió munkahelygel, az egyik leggyorsabban növekvő terület, és a turisztikai tevékenység egyik legfontosabb eleme.

Az agrár-élelmiszeripar átfogó irányítása óriási versenyelőnyt jelent, mivel lehetővé teszi: új kereskedelmi csatornák megnyitását, eladások növelését, fogyasztói bizalom javítását, innovatív termékek értékesítését, élelmiszer-riasztások és válságok elkerülését, hatások minimalizálását, termelési költségek javítását stb.

A Revenue Management egy olyan menedzsment filozófia, amely növeli a fix kapacitással rendelkező szolgáltató cégek, például szállodák, légitársaságok stb. jövedelmezőségét. Ezekben az ágazatokban jelenleg magas fokú a megvalósítás. Az éttermi szektor jellemzői nagyon hasonlóak ezekhez az iparágakhoz, így alkalmazása nagyon érdekes lenne, azonban alkalmazása még nem elterjedt.

Ismerje meg a húsfeldolgozás és -darabolás szabványos eljárásait ebben az ingyenes online tanfolyamban: Élelmiszeripari kiválóság - Húsdarabolás és -feldolgozás. Ez a tanúsító tanfolyam megtanítja Önt a hús vágására és feldolgozására az élelmiszer-szolgáltató iparban. Tanulmányozzuk a különböző hús- és baromfitípusokat, és lefektetjük az ezek tárgyalására használt terminológiát.

Az idegenforgalmi szektor mélyreható változásokon megy keresztül, a globalizáció, a szegmentálódás és a versenyképesség hatásával. Ebben a környezetben az egyik legnagyobb súllyal rendelkező piac a szállodaipar.

Centennial College sütőipari és süteményművészeti menedzsment programja alapvető sütőipari és süteményművészeti ismeretekre épül, hogy felkészülhessen a sütőipari ágazat vezetői szerepére. Legyen szó menütervezésről, beszerzésről, tervezésről vagy kivitelezésről, a sütéskezelés alapvető képesség, hogy átalakítsa szenvedélyét üzleti sikerré. Fontos ipari bizonyítvánnyal rendelkezik, mint például a Smart Serve, a Safe Food Handlers és a CPR, így készen áll a munkahelyre. A sütőipari és cukrászsütő művészetek programjának számos diplomása biztosította foglalkoztatását a vendéglátás legnagyobb márkáin a szálloda-, üdülő- és vendéglátóiparban, valamint a nagyméretű kereskedelmi sütőipari vállalatoknál.

A kulináris menedzsment programban felfedezheti, hogy akár az étterem menüjének kreatív megtervezése, akár kulináris események tervezése a nagy szállodai tevékenységeken belül, az ételekkel való munka, hogy világszínvonalú kulináris élményt nyújtson a vendégeknek, az egyik leghálásabb karrier. Ez a főiskolai diplomaprogram a helyi ontarioi élelmiszertermékek használatára és a szezonális főzés megismerésére összpontosít, és megtanítja a szükséges készségeket és ismereteket a menük és ételek elkészítéséhez, amelyeket a globális élelmiszer -trendek és ízek inspirálnak. Emellett fontos ipari minősítésekkel, például intelligens kiszolgálással, biztonságos élelmiszer-kezelőkkel és CPR-vel fog diplomázni, így készen áll a munkára. A főzés művészete, a csapatvezetés és az üzleti vállalkozói készség ötvözete, garantálja, hogy amikor elvégezte ezt a kulináris menedzsment programot, izgalmas karrierlehetőségeket talál a gyorsan változó, folyamatosan változó iparágban. Ez a mező mindenhová elvisz, ahová szeretne menni. Csak kemény munkára, lendületre és szenvedélyre van szüksége.

Az allergének és keresztszennyeződések egyetemi továbbképzési szakemberének ebben a kérdésben tökéletesen képzettnek kell lennie, hogy garantálni lehessen minden allergiában vagy intoleranciában szenvedő fogyasztó teljes biztonságát, valamint fel tudja hívni a környezetében élőket ennek létfontosságú kérdésére. ügy.

Ha arra törekszik, hogy emlékezetes élményeket teremtsen az étkező vendégei számára, és szenvedélye van és hajlandó erőfeszítéseket tenni az eredmények elérése érdekében, akkor a Centennial College Étel- és Italmenedzsment programja az Ön számára. Az ebben az oklevélben szereplő étel- és italmenedzsment kurzusokat úgy tervezték, hogy felkészítsék Önt az éttermi és vendéglátóiparban való sikeres munkaképességgel és a fokozatos karrier vezetési képességeivel. Ez a mező mindent magában foglal majd, a nagy egységekből álló szervezetektől kezdve a kicsi független műveletektől, amelyek 70 milliárd dolláros iparágot eredményeznek Kanadában és a világ minden táján. Emellett elvégzi az alapvető ipari tanúsításokat (Smart Serve, Safe Food Handlers és CPR), amelyek még jobban alkalmazhatóvá teszik Önt az étteremiparban, amelyről gyakran azt mondják, hogy a show biz kiterjesztése. A dinamikus személyzettől az innovatív menükig a modern éttermi élmény annyira a kiállításon szól, mint a tökéletesen elkészített étel és a hibátlanul teljesített szolgáltatás. Az Ételek és Italok Menedzsment programjaként kulcsfontosságú szerepet fog játszani annak megvalósításában.

A rendszeres étkeztetésben is óriási a különbség, hogy félig-meddig szakképzett vagy szakképzetlen vagy, vagy szakképzettséggel rendelkezik!

A séf több, mint egy cím. A gasztronómiai mesterképzések közül a leghagyományosabb az alapja a sikeres vezetői szintre és menedzsmentre való belépésnek a szálloda- és vendéglátóiparban, a kommunális vendéglátásban, a vendéglátásban - de az iparban, az oktatásban és sok más területen is.

Kulináris képzés fontos területe, amely az Ön számára több információt összefügg néhány technikát, amely tovább fokozza a készségek, valamint a tudás.

Ez a program azok számára készült, akik kritikus megértést kívánnak készíteni az Ételről