Az EOU antropológiai és szociológiai alapképzése két koncentrációt kínál: az egyiket az antropológiából és a másikat a szociológiából/társadalmi jólétből. Készüljön fel antropológusi, szociológusi vagy régészi karrierre. Néhányan a bűnüldözés, a közösségi egészségügy, a felsőoktatás vagy a nonprofit szervezetek területén dolgozhatnak.

A biotechnológia (BIOE) a természettudományok, a matematika és a biológiai alapelvek alkalmazása az emberi egészség és a környezeti fenntarthatóság előmozdítása érdekében. A biológia mérnökhallgatók az Észak-Karolina A&T-ben való beiratkozásuk során matematika, fizika, kémia, biológia, mezőgazdasági és mérnöki kurzusokat vesznek fel, hogy teljesítsék az ehhez a diplomához szükséges élettudományi és mérnöki alapkövetelményeket. A BIOE program az N.C. A&T-nél két szakirányt kínál: Biotechnológiai mérnöki és természeti erőforrás mérnöki