Élelmiszer gyógyszerként tanfolyam - Monash Egyetem FutureLearn

Fedezze fel az élelmiszer szerepét az egészségügyben, alkalmazza a táplálkozástudományt, és fedezze fel, hogy az étel hogyan használható gyógyszerként Ön és családja számára.

Hogyan használhatjuk az ételt gyógyszerként?

Szeretné megtudni, hogyan lehet az ételt gyógyszerként használni? Ha meg akarja érteni a táplálkozás erejét, ez a 3 hetes tanfolyam megtanítja Önt az étel szerepére az egészség javításában.

Meg fogja vizsgálni, hogy az ételek milyen fontosak lehetnek mind a megelőző egészségügyben, mind pedig egyes krónikus betegségek kezelésében, ma, a múltban és a jövőben is.

Miért különlegesek a makrotápanyagok és az antioxidánsok?

Először megtudhatja, mit tartalmaz az étel és mi teszi különlegessé. A makrotápanyagoktól és a mikroelemektől az antioxidánsokig felfedezheti, hogy az egyes elemek hogyan járulnak hozzá általános egészségi állapotához és jólétéhez.

Megvizsgáljuk, hogy az ételt hogyan használták gyógyszerként a múltban, és milyen szerepet játszik az élelmiszer a betegségek megelőzésében és kezelésében. Megtudhatja azt is, hogyan tehetjük az ételt a gyógyszer részévé a jövőben.

A táplálkozás fontossága az agy és a bél szempontjából

A második héten megvizsgálja az étel és a bél, az agy, az étvágy és a gének közötti különböző kapcsolatokat. Azt is megismerheti, hogy az étel hogyan befolyásolja a termékenységet és a terhességet.

Megtanulja az élelmiszer mint gyógyszer példáit, beleértve az IBS FODMAP diétáját és a bél egészségének probiotikumait. Tudja meg, hogyan ellenőrzi a teste az étvágyát, és tudjon meg többet az étkezési szokásról, amelyet „ételfüggőségnek” neveznek.

Tudatos étkezés és az ételek jövője

Végül megvitatjuk a táplálkozástudomány bonyolultságát, hogyan alakul és hogyan alakulhat tényként a táplálkozással kapcsolatos félretájékoztatás. Aztán megtanulod az éberséget alkalmazni arra, ahogyan ételeiddel foglalkozol.

Az ételek jövője izgalmas, ezért megvizsgáljuk, hogyan lehet az ételeket gyógyszerként használni a jövőben, és hogy az ételek milyen szerepet játszhatnak az egészségében és a közérzetében.

Milyen témákat fedezel fel?

• Az étel mint gyógyszer története
• Az élelmiszer és szerepe a megelőzésben és a kezelésben
• Makrotápanyagok, mikrotápanyagok, fitokémiai anyagok és antioxidánsok
• A táplálkozás összetettsége és ellentmondásai, valamint a bizonyítékok fontossága
• Étel és bél
• Étel és az agy
• Ételek, termékenység és terhesség
• Étel és súly
• Étel és genomunk
• A közegészségügyi táplálkozási irányelvek

Mikor szeretne kezdeni?

A legtöbb FutureLearn tanfolyam többször is fut. A tanfolyam minden futtatásához van egy beállított kezdési dátum, de csatlakozhat ahhoz, és megkezdheti azt a kezdés után.

• Most elérhető

Mit fog elérni?

A tanfolyam végére képes lesz:

• Írja le, mit jelent az „élelmiszer mint gyógyszer” kifejezés, és soroljon fel néhány példát arra, hogy az ételeket korábban hogyan használták gyógyszerként.
• Azonosítsa, hogyan és milyen típusú élelmiszerek elengedhetetlenek az egészség és a jólét szempontjából, és fontos szerepet játszanak a betegségek kezelésében / megelőzésében.
• Határozza meg a jelenlegi, bizonyítékokon alapuló, táplálkozással kapcsolatos közegészségügyi irányelveket, és alkalmazza ezeket a személyes étkezési szokások és a táplálékfelvétel javítása érdekében.
• Azonosítsa azokat az ételeket / élelmiszer-összetevőket, amelyek hatással vannak a különböző testrendszerekre, a testsúlyra és az étvágyra, a termékenységre és a terhességre, valamint a genomra.

Ki a tanfolyam?

Ez a tanfolyam széles körű, általános érdeklődéssel bír majd mindazok iránt, akiket érdekel az élelmiszer, a táplálkozás és az egészség. De különösen érdekes lesz az egészségügyi szakemberek számára, akik több bizonyítékon alapuló információra vágynak, hogy segítséget nyújtsanak nekik élelmiszer alapú ajánlások nyújtásában a betegeik számára.

AfN tanúsított tanfolyam

Ezt a tanfolyamot a Táplálkozási Egyesület tanúsította. Megfelel az AfN normáknak a képesítések és kreditkeretek (QCF) 1. szintjén dolgozó egyének táplálkozási képzésére vonatkozóan.

Mit mond az AfN Certification erről a tanfolyamról - kérjük, látogasson el a Táplálkozásért Egyesület weboldalára.

Felhívjuk figyelmét, hogy a tanfolyam elvégzése nem vezet bejegyzésre az Egyesült Királyság táplálkozási szakembereinek önkéntes nyilvántartásába, és nem képez fel senkit táplálkozási etikus gyakorlásra.

BDA jóváhagyott tanfolyam

A BDA jóváhagyása csak a tanulási tevékenység oktatási tartalmára vonatkozik. A tanfolyam elvégzése nem nyújt Önnek képesítést táplálkozási vagy dietetikus gyakorlathoz.

Kivel fogsz tanulni?

Gary Williamson

Gary a Monashi Egyetem professzora és a táplálkozási, dietetikai és táplálkozási tanszék vezetője. Az étrendi fitokémiai anyagok és az egészség érdekli.

Melissa Adamski

Melissa akkreditált gyakorló dietetikus és táplálkozási szakértő, aki a monashi kutatásban és oktatásban vesz részt, valamint magánpraktikusként dolgozik. Szakterülete a táplálkozási genomika.

Ki fejlesztette ki a kurzust?

Monash Egyetem

A Monash University egyike Ausztrália vezető egyetemeinek, a Times Higher Education World University Rankings szerint a világ 1% -ában. Melbourne-ben alapították 1958-ban.

Tanuljon a FutureLearn

Csatlakozzon ehhez a kurzushoz